Investigação

Uma abordagem interdisciplinar transversal a toda a cadeia de valor do café: do gene à chávena

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Ecofisiologia & Biodiversidade

  • Levantamento/mapeamento da perda de vegetação desde 1977 até ao presente;

  • Caracterização ecofisiológica e molecular das cultivares de café implementadas e espécies nativas e análise da dinâmica da biodiversidade no ecossistema;

  • Bioprospeção de novas espécies de café (algumas nativas de moçambique) e introdução na cadeia de valor do café da Gorongosa.

 

Carbono

  • Quantificação dos stocks de carbono (solo e vegetação) na floresta intacta, floresta degradada e na floresta em recuperação (sistema agro-florestal do café)

 
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Cadeia de valor do café

  • Qualidade do sistema de produção de café em toda a cadeia de valor: maneio da cultura (SAF), colheita e pós-colheita (condições de armazenamento e parâmetros para o controlo da qualidade do grão)